COAG Canarias Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos de Canarias
El diferencial entre lo que recibe, de media, un agricultor o un ganadero por sus producciones y lo que pagó el consumidor se incrementó en el mes de marzo en relación al mes anterior. Así lo pone de manifiesto el Índice de Precios Origen‐Destino (IPOD) que elabora COAG‐Canarias mensualmente, y que, para el mes de marzo, fue de 2,73, lo que significa que por cada euro que recibió el productor el consumidor abonó 2,73 € (en febrero este índice fue de 2,66).
Por productos el mayor diferencial se produjo en el caso del calabacín, cuyo precio en destino fue 9,02 veces el pago recibido por el agricultor (siendo 0,16€/kg el precio al agricultor y 1,40 €/kg el precio pagado en los puntos de venta). Otras producciones en las que se detectaron diferenciales importantes fueron la col repollo (en la que los precios entre origen y destino se multiplicaron por 6,96) y la berenjena (que los agricultores cobraron a 0,49 €/kg,
mientras que los consumidores abonaron 2,12 €/kg).
Señalar también que en producciones como el calabacín, la col repollo, el pepino o la lechuga, lo recibido por el productor no le permitió cubrir sus costes de producción.
En lo que se refiere al sector ganadero, el mayor diferencial se produjo en el caso de la ternera, cuyos precios entre origen y destino se multiplicaron por 3,64.
¡Hasta el próximo mes!
