COAG Canarias Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos de Canarias
El mes de febrero presenta un Índice de Precios Origen Destino (IPOD) de 2,39, lo que supone que los consumidores pagaron, de media, 2,39 veces lo recibido por agricultores y ganaderos por sus productos frescos. Este dato supone un ligero repunte con respecto al mes anterior, en el que el dato del IPOD fue de 2,26.
Entre los productos que presentaron un mayor diferencial entre el precio de origen y el de destino, destacan negativamente la col repollo, para la que los precios entre origen y destino se multiplicaron por 5,08 y la acelga (por la que el productor obtuvo 0,73€/kg, mientras el precio de venta al público fue de 3,27 €/kg).
En este mes de febrero, en el caso de los productos ganaderos, el mayor diferencial se dio en la ternera, para la que el diferencial entre origen y destino fue de 4,10.
