COAG Canarias Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos de Canarias
En el mes de septiembre de 2019, el IPOD (índice de precios origen-destino, que elabora mensualmente COAG-Canarias) ha experimentado una pequeña bajada, ya que en lo que se refiere al diferencial entre lo que pagan los consumidores por los productos agrarios frescos, y lo que reciben agricultores y ganaderos por estos mismos productos, se situó en 2,36.
Por productos, podemos destacar dos, que muestran un margen muy superior al resto, en este mes de septiembre. Dichos productos son: la berenjena, cuya diferencia de precios entre origen y destino se ha multiplicado por 4,33, con un pago al agricultor de 0,49 €/kg., mientras que en los lineales este producto se encontraba a 2,12 €/kg; Y la col repollo, por la que los consumidores pagaron 1,34 €/kg., mientras que los agricultores recibieron únicamente 0,34 €/kg (lo que supone un diferencial de 4,01).
En lo que se refiere a las producciones ganaderas, como viene siendo habitual, el mayor diferencial se produjo para la ternera, por la que el consumidor pagó 3,33 veces lo obtenido por el ganadero.
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