Participación de Juan Hernández en las Jornadas ‘Las Legumbres Nutritivas Canarias’

 «Nos llaman magos por brutos, pero lo somos de magia, por seguir creyendo en el compromiso de alimentar a los demás», así se ha expresado este miércoles en el Gabinete el secretario insular de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos de Canarias (COAG), Juan Antonio Hernández Suárez, donde habló sobre «Legumbres nutritivas de Canarias. Soberanía alimentaria».
El secretario insular de COAG-Canarias ha protagonizado la segunda cita de las jornadas «Las legumbres nutritivas canarias», organizadas en el marco de la Semana Canaria de la Ciencia 2016.
Hernández recordó que las legumbres salvaron a muchos isleños del hambre de la posguerra y lamentó que muchas especies canarias se hayan perdido.